Wunder…

Hallo zusammen!

Eigentlich wollten wir damals nur ein kleines Weihnachtsgeschenk für unsere Freund_innen basteln. Dass es ein richtiges Kochbuch-Projekt wurde, mit dem Bilal ein wenig Geld verdienen, und dadurch seiner Familie helfen konnte, ist ein kleines Wunder.
Als Bilal 15 Jahre alt war, eröffnete er mit seinem Bruder in deren Heimatstadt ein kleines Geschäft. Darin versorgten sie die örtlichen Bäuerinnen und Bauern mit allerhand Materialien, die in der Landwirtschaft eben benötigt wurden. Doch dann kam der Krieg und Bilal floh nach Deutschland. Die Landwirtschaft wurde weitestgehend eingestellt und der Laden wurde, wie so vieles andere auch, zerstört. Viele Menschen in Syrien stehen nun vor einem Trümmerhaufen. Bilal ist und war, wie viele andere Geflüchtete auch, im ständigen Zwiespalt: Zum einen die große Herausforderung – in einem fremden Land, mit schwieriger Sprache und ungewohnter Kultur – Fuß zu fassen, einen Job zu finden. Zum anderen seiner Familie, die er sehr vermisst und die in Gefahr lebt, helfen zu wollen.
Bilal hat das Geld, welches er durch den Kochbuch-Verkauf gesammelt hat, nun zu seiner Familie geschickt. Sie werden damit beginnen, den kleinen Laden wieder aufzubauen. Denn – und das ist wohl die wirklich gute Nachricht dieser kleinen Geschichte – die Menschen in Syrien wagen sich wieder auf die Felder und planen, diese im nächsten Frühling zu bestellen. Das sind hoffnungsvolle Zeichen…

Wir danken Ihnen und euch von ganzen Herzen für die Unterstützung!
Mögen Sie eine wundervolle Weihnachtszeit verbringen.

Bilal, Moritz, Ronja, Valle, Bernd und Felix.

35° C

Hallo ihr lieben,

was für ein Sommer!
Um uns ist es in letzter Zeit etwas ruhiger geworden, aber wir sind immer noch fleißig dabei unser Hummus-Rezept in Deutschland zu verbreiten und die Bücher zu verschicken. Auch immer mehr Buchhandlungen haben unser Buch in ihrem Sortiment. Und wir freuen uns jedesmal sehr, wenn wir eine Nachricht bekommen in der uns berichtet wird, dass aus dem Buch gekocht wurde. Das sind die schönsten Komplimente!
Bilal hat endlich eine Praktikumsstelle gefunden. Bei der GLS-Bank, einer sozial-ökologischen Bank. Das ist super, weil er sich das lange gewünscht hat, aber auch traurig, da er ab Oktober in Bochum wohnen wird und nicht mehr in unserer schönen WG in Marburg. So ist es nun – alles ist in stetiger Veränderung. Hoffentlich wandelt sich auch bald die Situation in Syrien. Der Krieg dauert schon viel zu lange und die Menschen dort haben keine Kraft mehr. So schicken wir ihnen in Gedanken Berge voller Falafel und Baklava. Durchhalten!!
Und euch wollen wir danken für die Unterstützung. Es ist wirklich unglaublich was aus diesem Projekt geworden ist. Und wer weiß, vielleicht eröffnet Bilal ja doch noch irgendwann ein kleines syrisches Lokal….

Viele Grüße aus Marburg!

 

News!!

Vor einiger Zeit hatten wir es ja schon angekündigt…und jetzt ist es endlich so weit.
Die Kochvideos sind fertig! In Zukunft ist bei zehn der Gerichten im Kochbuch ein QR-Code/Link zu finden, über den du zu dem dazugehörigen Kochvideo weitergeleitet wirst.
Es lohnt sich, denn sie sind wirklich sehr, sehr schön geworden. Und ihr wisst ja…bald ist Weihnachten 🙂

Wenn du schon ein Buch besitzt, schreib uns eine Mail an bilal@hummus-evolution.de. Wir schicken dir per Post QR-Code-Sticker zu, welche du dann in dein Kochbuch kleben kannst (über eine kleine Spende würden wir uns freuen). So musst du nicht auf die Videos verzichten.

100 % Vegan

Liebe Leute!

wir haben uns dazu entschlossen unser Kochbuch ab Mitte Juli in 100% vegan zu verwandeln. Das heißt, die vegetarischen (nichtveganen) Rezepte werden „veganisiert“. Dies ist ein Schritt, den wir uns länger überlegt haben und der für unsere Art, wie wir auf und in die Welt schauen, konsequent und passend ist.

Wenn du schon ein Kochbuch besitzt und Fragen dbzgl hast, melde dich gerne bei uns.

Passend zu dieser Entwicklung erscheint in der Juli-Ausgabe des veganmagazins ein schöner Artikel über Bilal, seine Geschichte und das Kochbuch + Rezepte. Sehr zu empfehlen.

Haltet die Ohren steif!

An die Arbeit…

Hallo liebe Hummus-Freund_innen!

Hui es gibt viele Neuigkeiten…aber ganz langsam!
Wir sind an an unsere alte Wirkstätte zurückgekehrt um Videoaufnahmen zu machen.
Bilal kocht und erklärt in gewohnter Lässigkeit seine besten Rezepte.
Alle glücklichen Hummus Evolution Besitzer_innen können so in Zukunft nochmal ganz genau die Kochvorgänge nachvollziehen. Das ganze soll multimedial ins Kochbuch eingebunden werden. Das werden wir euch dann erklären, wenn es soweit ist…

Ausserdem gibt es im neuen Marburger Express (https://www.facebook.com/Marburger-Magazin-Express-273986…/…) eine Verlosungsaktion. Es gibt drei Kochbücher zu gewinnen!!! Na los….

Bis bald!

Kochen am Wochenende


Hallo liebe Menschen!

Ich wünsche euch nachträglich ein gutes neues Jahr.
Ich freue mich sehr, denn nächstes Wochenende habe ich viel zu tun. Ich koche bei zwei Veranstaltungen (zusammen mit „Über den Tellerrand Marburg“).

Am Freitag, 20.01 um 19:30 Uhr bei der Eröffnungsveranstaltung der Globale in der Waggonhalle Marburg
http://www.globalemittelhessen.de/datum/marburg-waggonhalle-les-sauteurs-those-who-jump

Am Samstag 21.01 ab 14:00 Uhr beim internationalen Neujahrsfest im Bürgerhaus Cappel.

Es gibt jeweils Hummus, Ful b´set und Baklava.
Außerdem kann mensch dort auch mein Buch erwerben.

Kommst du? Es würde mich sehr freuen, dich zu sehen…

Tschüß,
Bilal