35° C

Hallo ihr lieben,

was für ein Sommer!
Um uns ist es in letzter Zeit etwas ruhiger geworden, aber wir sind immer noch fleißig dabei unser Hummus-Rezept in Deutschland zu verbreiten und die Bücher zu verschicken. Auch immer mehr Buchhandlungen haben unser Buch in ihrem Sortiment. Und wir freuen uns jedesmal sehr, wenn wir eine Nachricht bekommen in der uns berichtet wird, dass aus dem Buch gekocht wurde. Das sind die schönsten Komplimente!
Bilal hat endlich eine Praktikumsstelle gefunden. Bei der GLS-Bank, einer sozial-ökologischen Bank. Das ist super, weil er sich das lange gewünscht hat, aber auch traurig, da er ab Oktober in Bochum wohnen wird und nicht mehr in unserer schönen WG in Marburg. So ist es nun – alles ist in stetiger Veränderung. Hoffentlich wandelt sich auch bald die Situation in Syrien. Der Krieg dauert schon viel zu lange und die Menschen dort haben keine Kraft mehr. So schicken wir ihnen in Gedanken Berge voller Falafel und Baklava. Durchhalten!!
Und euch wollen wir danken für die Unterstützung. Es ist wirklich unglaublich was aus diesem Projekt geworden ist. Und wer weiß, vielleicht eröffnet Bilal ja doch noch irgendwann ein kleines syrisches Lokal….

Viele Grüße aus Marburg!

 

News!!

Vor einiger Zeit hatten wir es ja schon angekündigt…und jetzt ist es endlich so weit.
Die Kochvideos sind fertig! In Zukunft ist bei zehn der Gerichten im Kochbuch ein QR-Code/Link zu finden, über den du zu dem dazugehörigen Kochvideo weitergeleitet wirst.
Es lohnt sich, denn sie sind wirklich sehr, sehr schön geworden. Und ihr wisst ja…bald ist Weihnachten 🙂

Wenn du schon ein Buch besitzt, schreib uns eine Mail an bilal@hummus-evolution.de. Wir schicken dir per Post QR-Code-Sticker zu, welche du dann in dein Kochbuch kleben kannst (über eine kleine Spende würden wir uns freuen). So musst du nicht auf die Videos verzichten.

100 % Vegan

Liebe Leute!

wir haben uns dazu entschlossen unser Kochbuch ab Mitte Juli in 100% vegan zu verwandeln. Das heißt, die vegetarischen (nichtveganen) Rezepte werden „veganisiert“. Dies ist ein Schritt, den wir uns länger überlegt haben und der für unsere Art, wie wir auf und in die Welt schauen, konsequent und passend ist.

Wenn du schon ein Kochbuch besitzt und Fragen dbzgl hast, melde dich gerne bei uns.

Passend zu dieser Entwicklung erscheint in der Juli-Ausgabe des veganmagazins ein schöner Artikel über Bilal, seine Geschichte und das Kochbuch + Rezepte. Sehr zu empfehlen.

Haltet die Ohren steif!

An die Arbeit…

Hallo liebe Hummus-Freund_innen!

Hui es gibt viele Neuigkeiten…aber ganz langsam!
Wir sind an an unsere alte Wirkstätte zurückgekehrt um Videoaufnahmen zu machen.
Bilal kocht und erklärt in gewohnter Lässigkeit seine besten Rezepte.
Alle glücklichen Hummus Evolution Besitzer_innen können so in Zukunft nochmal ganz genau die Kochvorgänge nachvollziehen. Das ganze soll multimedial ins Kochbuch eingebunden werden. Das werden wir euch dann erklären, wenn es soweit ist…

Ausserdem gibt es im neuen Marburger Express (https://www.facebook.com/Marburger-Magazin-Express-273986…/…) eine Verlosungsaktion. Es gibt drei Kochbücher zu gewinnen!!! Na los….

Bis bald!

Kochen am Wochenende


Hallo liebe Menschen!

Ich wünsche euch nachträglich ein gutes neues Jahr.
Ich freue mich sehr, denn nächstes Wochenende habe ich viel zu tun. Ich koche bei zwei Veranstaltungen (zusammen mit „Über den Tellerrand Marburg“).

Am Freitag, 20.01 um 19:30 Uhr bei der Eröffnungsveranstaltung der Globale in der Waggonhalle Marburg
http://www.globalemittelhessen.de/datum/marburg-waggonhalle-les-sauteurs-those-who-jump

Am Samstag 21.01 ab 14:00 Uhr beim internationalen Neujahrsfest im Bürgerhaus Cappel.

Es gibt jeweils Hummus, Ful b´set und Baklava.
Außerdem kann mensch dort auch mein Buch erwerben.

Kommst du? Es würde mich sehr freuen, dich zu sehen…

Tschüß,
Bilal

Baklava

Hallo liebe Leute!

wir sind gerade noch dabei, uns den Schweiß von den Stirnen zu wischen. Weihnachtsverkauf hats echt in sich. Aber es hat auch viel Spaß gebracht. Und wir hatten viele schöne Momente. Zum Beispiel die Buchverkauf-Falafel-Party in unserer WG-Küche. Nochmal ein riesiges Dankeschön an alle, die uns untertsützt haben!

Pünktlich zu Weihnachten haben wir noch eine kleine Überraschung für euch. Sie trägt den schwungvollen Namen: „Bilal backt Baklava“


Wenn du immer schon mal wissen wolltest, wie mensch diese feine Süßspeise zubereitet oder vielleicht sogar selbst etwas Neues an Weihnachten ausprobieren willst, guck´s dir an! Viel Spaß beim Nachbacken!

Nun wünschen wir dir eine gute Zeit und hoffen, dass du dich über die Feiertage wohl fühlen kannst.

Herzliche Grüße
Bilal und Moritz